洗碗機誕生于歐美，1929年德國的米勒（Miele）公司制作出了歐洲第一臺電動家用洗碗機，不過他的外形仍是較單純的“機器”，沒有和家庭全體環境親近聯系。1954年美國GE公司出產了第一臺電動臺式洗碗機，南寧制冰機售后維修告訴我們不只洗刷功能有所提高，并且整機體積外形也有所改善。1978年米勒公司又制作出了世界上第一臺微電腦操控型洗碗機，使人機關系更為親近，洗碗機的家用性得到了非常好的表現，所以不斷增加的洗碗機進入西方家庭。

家用洗碗機職業界說
洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備，按構造可分為箱式和傳送式兩大類。洗碗機為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了作業效率，增進清洗衛生。
家用洗碗機職業分類
按容量
家用洗碗機按容量可分為：6套、9套、12套等。容量指裝載餐具多少，“多少套”指“多少人”就餐所需餐具數量。如“6套”指6個碗、6個杯、6個勺子、6個盤、6雙筷子、1個湯碗、1個飯勺等。
按裝置辦法
可分為：臺式、獨立式、嵌入式。
臺式：體積細巧，首要陳列于櫥柜臺面上；
獨立式：可根據廚房條件自在擺放，裝置方位較靈敏；
嵌入式：首要嵌入櫥柜內，使全體廚房更漂亮，櫥柜需預留開孔尺寸。
按洗刷辦法
家用洗碗機通常按洗刷方法的不一樣分類，可分為：噴嘴式洗碗機、葉輪式洗碗機。
1、噴嘴式洗碗機又稱之為淋浴式洗碗機，其構造又可分為上下反轉噴嘴式、下噴嘴式、下噴嘴反射式、塔噴嘴式、多孔管式、雨彈頭式、旋轉汽缸式等不一樣構造。僅管構造略有區別，但其作業特色均是以水噴濺狀的洗刷淋浴辦法，即運用壓力噴嘴將水柱噴射到不一樣的側面和方位視點，充沛洗刷機槽架上的器皿物具。
2、葉輪式洗碗機 它在其機槽架的下部設有葉輪，葉輪與電動機相連，作業時，電動機股動葉輪作高速旋轉，并將機槽內的洗刷水朝上隨葉輪片飛濺，以達到清洗的意圖。
超聲波洗碗機
1、超聲波洗碗機具有：清洗、滅菌、消毒等功能，并采用電腦全自動操控、LED顯現。
2、不需用專用洗刷劑：傳統洗碗機首要靠專用洗刷劑的化學清洗效果，而超聲波洗碗機原則上可不必洗刷劑。參加洗潔精也只起輔佐除油效果。
3、360度全方位清洗，格外合適清洗中餐餐具，中餐油膩重、碗又深，一般洗碗機很難洗潔凈。超聲波洗碗機因為液體分子的振蕩能夠繞到深碗內，不存在清洗不到的死角。
4、清洗速度快，與一般洗碗機比較只需要1/10的時刻。
5、耗水量少，功率小，清洗成本低價。
6、超聲波洗碗機具有滅菌消毒的效果，首要運用超聲波的超聲強度、頻率、效果時刻對傷寒桿菌、葡萄球菌、有些鏈球菌及大腸桿菌等進行強烈殺傷沖擊。
7、操作簡略、運用壽命長，省電、噪聲小
按操控辦法分為：機電式操控、電子式操控
按運送辦法分為：藍傳式、斜插式、網帶平放式、揭蓋式
家用洗碗機適用目標
碗筷、餐具、生果等一些家用商品，清洗時只需要水和清洗精就能夠了。